Perník

Perník

  • Čas přípravy: 60 minut
  • Náročnost: Začátečník
  • Množství: 12 porcí

Které džemy můžeme použít?

Ostatní ingredience

  • polohrubé mouky - 1/2kg
  • cukr krystal - 250g
  • mléko - 1/2l
  • olej - 2dcl
  • celá vejce - 2
  • rozředěná povidla nebo džem podle chuti - 4–5 lžic
  • kakaa - 3 lžíce
  • jedlá soda - 1 lžička
  • prášek do perníku - 1
  • sůl - špetka
  • mletá skořice - 1 lžička
  • najemno nastrouhaná jablka - 2

Postup

Připravte si velkou mísu, do které nasypte mouku, cukr, kakao a prášek do perníku. Vše pečlivě promíchejte. Nyní k sypké směsi přidejte vejde, mléko, olej, švestková povidla či libovolný džem. Všechny ingredience společně propracujte a do tekutého těsta přimíchejte na jemno nastrouhaná jablka, která perník provoní a zvláční. Na závěr můžeme přidat rozinky naložení v rumu.

Těsto vylijeme na máslem vymazaný a moukou vysypaný vyšší plech a rovnoměrně rozetřeme až ke krajům. Plech s těstem dáme do předehřáté trouby. Pečeme při 170°C zhruba 40 min. Upečený a vychladnutí perník namažte vybraným džemem Schwartau, nakrájejte na kostky a můžete podávat.

Videorecept

Get Adobe Flash player