Punčové koule

Punčové koule

  • Čas přípravy: 60 minut
  • Náročnost: Začátečník
  • Množství: 20 porcí

Které džemy můžeme použít?

Ostatní ingredience

  • čokoláda na vaření - 25g
  • moučkový cukr - 50g
  • máslo - 125g
  • balíček drcených piškotů - 120g
  • mleté ořechy - 50g
  • kakao - 1 lžíce
  • rum - 0,5dl
  • marmeláda - 2-3 lžíce
  • vanilkový cukr - 1/2 sáčku
  • kokos na obalení - dle potřeby

Postup

Nejprve si připravíme vodní lázeň na rozpuštění čokolády. Vezmeme větší a menší kastrůlek. Do většího napustíme vodu a na něj postavíme menší kastrůlek, jehož dno by mělo být kousek nad hladinou vody. Do kastrůlku nalámeme čokoládu na vaření a přidáme máslo. Za občasného míchání necháme obě suroviny rozpustit a spojit se dohromady.

Do mísy nalijeme rozpuštěnou čokoládu s máslem. Postupně přisypeme rozdrcené piškoty, rozemleté ořechy, moučkový cukr, kakao, přilijeme rum a přidáme libovolnou marmeládu. Vše dobře propracujeme a zpracovanou hmotu necháme v ledničce vychladit. Ze ztuhlé hmoty tvarujeme punčové koule přibližně 1,5 cm vysoké a obalíme je v mletém kokosu. Na závěr umístíme každou punčovou kouli do papírové mističky.

Videorecept

Get Adobe Flash player