Španělské Churros

Španělské Churros

  • Čas přípravy: 30 minut
  • Náročnost: Začátečník
  • Množství: 4 porce

Které džemy můžeme použít?

Ostatní ingredience

  • mouka - 250g
  • voda - 350ml
  • olej - 5 lžic
  • sůl - 1/2 lžičky
  • moučkový cukr - na posypání

Postup

V misce smícháme mouku se solí. Povaříme vodu s olejem, přelijeme přes mouku a vypracujeme pomocí ručního mixeru v hladké, ale ne příliš pevné těsto. Necháme vychladnout. Těsto naplníme do stříkacího sáčku se středně velkou hvězdicovou trubičkou. V hrnci nebo fritéze rozehřejeme olej, 10 cm dlouhé válečky vytlačujeme přímo do horkého tuku. Ve čtyřech minutách fritujeme dozlatova. Churros vyndáme z fritézy, necháme odkapat na kuchyňském papíru, poprášíme jemným cukrem. Namáčíme do ovocné pomazánky Schwartau Samt. Dobrou chuť.