Pletenec s meruňkovým džemem

Droždí rozpusťte ve vlažném mléce. Mouku prosejte. K mouce postupně přilévejte kváskovou směs. Vmíchejte olej, cukr, trochu soli a rozinky. Těsto nechte přikryté kynout asi hodinu na teplém místě.

Předehřejte troubu (elektrická: 170 °C / horkovzdušná: 145 °C). Těsto na pomoučené pracovní ploše rozválejte do obdélníku. Tence na něj rozetřete meruňkový džem Schwartau Extra a posypte plátky mandlí.

Těsto srolujte od delší strany. Vzniklou roládu podélně uprostřed rozkrojte. Oba prameny spleťte do copu tak, aby řezná strana s marmeládou směřovala nahoru. Konce spojte a pečte asi 35 minut.

Vyjměte z trouby, nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem.
 

Tip: Jako náplň můžete vyzkoušet i další příchutě našich džemů.