Koláč z listového těsta s meruňkovou polevou

Předehřejte troubu (horní/spodní ohřev: 200 °C / horkovzdušnou: 175 °C). Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na kolečka. Vejce, smetanu, vanilkový cukr a skořici smíchejte v míse.

Listové těsto rozválejte a rozdělte na čtyři části. Okraje asi 0,5 cm zahněte dovnitř a položte na plech vyložený pečicím papírem. Předpečte na střední příčce asi 10 minut. Poté lehce stlačte vyběhlý střed a poklaďte jablečnými kolečky.

Přelijte vaječno-smetanovou směsí a pečte dalších 15–20 minut.

Mezitím nasekejte směs ořechů a na pánvi bez oleje ji opražte. Schwartau Extra Meruňka lehce zahřejte v hrnci a po upečení jí potřete koláč z listového těsta.

Tymián omyjte, osušte a otrhejte lístky. Posypte jimi koláč spolu s opraženými ořechy a podávejte podle chuti teplý nebo studený.

Tip:
Milovníci hrušek mohou jablka samozřejmě nahradit hruškami.